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PNF 전속강사
강지영
직업
젓갈소믈리에(루시드키친 대표)
강연분야
창의, 글로벌, 세계화, 리더십, 한국전통, 경영
강사소개
2020년 2월 1일 미국에 '강지영김치'를 전통 한국맛으로 론칭한 강지영대표. 자타공인 젓갈소믈리에가 만든 전통김치가 외국인 입맛을 사로잡았다. 현지 기호에 맞춘 수출용 김치가 아닌 젓갈로 맛을 낸 전통 김치로 정면승부를 건 강지영대표의 우리가 나아가야 할 진정한 세계화는 무엇인지 이야기를 들어보자.
경력사항
現 농업회사법인 주식회사 루시드키친 대표
現 젓갈 소믈리에
現 숙명여자대학교 한국음식연구원 푸드 스타일리스트(입문.심화과정)
現 푸드&컬처 아카데미 푸드 스타일링(테이블 세팅 및 쿠킹과정)
現 한국 전통 음식연구소(떡.한과)
現 (사)한국음식관광협회 이사
現 (사)한국카빙데코레이션협회 이사
現 경상북도 일자리위원회 위원(문화관광/외식)
現 경상북도 농식품유통혁신위원회 위원
광주광역시 교육청 협력 교육기관
경기교육청 협력기관
미국 실리콘밸리한인상공회의소 자문위원
방송
SBS 요리조리 맛있는 수업 (김치편)
KBS
<여자생활백서> 등 다수
강연주제
세계의 입맛 우리에 맞추는 것, 그것이 세계화
기타
2019 ICT Beauty Health EXPO 국제 F&B 대상 수상
2019 한국국제요리경연대회 한국음식전시경연 대통령상 (한국김치팀)
2018 대한민국 미래경영대상 푸드컨설턴트부문 대상 등 다수
인터뷰
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