박민혁

강사 소개

박민혁 금호동 '와인바킥(KICK)' 오너 셰프이자 유튜브 채널 '공격수셰프 Striker Chef' 운영 국내외 특급 호텔과 파인 다이닝 레스토랑, ‘사운즈한남’의 총괄 셰프를 거친 24년 차 요리사.

10년 동안 대학에서 학생들을 가르치며 교육자로서의 길도 걸어왔다.

셰프, 콘텐츠 크리에이터, 브랜드 디렉터로 활동하며 요리의 기술을 넘어 라이프스타일 전반에 걸쳐 미식의 가치를 전파하고 있다.

‘좋아하는 일로 나만의 브랜드를 만든다’는 철학으로, 실력과 감각을 바탕으로 셰프의 새로운 길을 개척 중이다.

고지혈증 진단을 계기로 삶과 음식의 리듬을 다시 고찰하게 되었고, 식재료 본연의 맛을 살리면서 노화의 속도를 늦추는 ‘저속노화 식단’의 가치를 발견했다.

이를 유튜브를 통해 대중과 소통하며 건강하고 지속 가능한 미식 문화를 전파하는 데 앞장서고 있다.

경력

• 現 오슈아(Auchoix) 라이프스타일 커머스 브랜드 대표
• 現 와인바킥(Wine Bar Kick) 오너 셰프
• 現 유튜브 ‘공격수셰프TV’ 운영
• 사운즈 한남 총괄 셰프 (카카오 총괄셰프)
• 두바이 7성급 호텔 ‘버즈 알 아랍’ 근무
• 경기대학교 대학원 외식조리관리학 석사 · 박사
• 서울특별시중부기술교육원 조리과 수료
• 호원대학교 호텔경영학 학사

방송

• tvN <스트릿 레스토랑 파이터>
• EBS <프로열전 더 셰프>
• KBS <생생정보통>
• 채널A <행복한 아침>

저서

• 잇 슬로우, 에이지 슬로우 (공격수 셰프 박민혁의 저속노화 레시피) <2026 시월>
• 미식경제학 <2023 위즈덤하우스>
• 공격수셰프의 킥(kick) (성공 확률 100% 초단간 하이엔드 레시피) <2023 아이엔지북스>

주요 강연 주제

• 공격수 셰프 박민혁의 저속노화 레시피
• 요리를 통해 세상과 소통하다
• 피자집 배달부터 사운즈한남 총괄셰프가 되기까지
• 성공한 셰프들이 갖고 있는 특징